越南主要吃什么主食

越南的主食主要有米饭、米粉、河粉、面条、肉丸等。以下是越南主食的介绍：

1. 米饭：米饭是越南人的主要主食，几乎每一顿饭都少不了米饭。越南人一般喜欢用糯米制作米饭，口感更香糯，常被用来搭配各种菜肴。

2. 米粉：米粉是将大米磨成粉，再用水煮熟制成的一种食物。米粉常用来做炒或者煮，可以搭配各种菜肴或肉类填料。

3. 河粉：河粉也是以米为主要原料，但它的口感比米粉更为劲道。在越南，河粉常与牛肉、海鲜等搭配，制成著名的越南牛肉河粉或海鲜河粉。

4. 面条：越南面条是一种细而软的面条，常用来做汤面或拌面。最著名的越南面食是越南牛肉面，它是由越南人将煮熟的面条和炖制的牛肉一起放入热汤中食用。

5. 肉丸：越南的肉丸是用肉末、淀粉和调味品搅拌均匀后制成的。肉丸可以搭配米粉、河粉、面条等一起食用，也可以做成肉丸汤等。

此外，越南的主食还有馄饨、春卷、包子等。馄饨是将面皮包裹各种馅料，然后煮熟的面食；春卷是将蔬菜、肉类等填料包裹在薄饼中，煎炸制成的美味小吃；包子是将发酵面粉做成的面团包裹馅料，蒸熟食用。

总而言之，越南的主食以米饭、米粉、河粉、面条等为主，多数都是细面食，吃起来口感柔滑，搭配不同的馅料或菜肴，既营养又美味。