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小心春季食物变质容易中毒

发布时间:2020-03-04 13:14:03 阅读: 来源:钢格板厂家

小心春季食物变质容易中毒

小心春季食物变质容易中毒

春天阳气上升,饮食宜富营养、清淡可口、甘甜少酸。宜适当多吃蔬菜、水果,吃饭不可过饮,酒宜少喝,还要当心食物变质中毒,接下来就让我们一起来看看吧!

沈阳医学院沈洲医院急诊科主任何军提示,冬季腌制的酸菜、咸菜,随着春季气温的升高,其中的亚硝酸盐含量会增加。食用过多颜色过深、已变质的酸菜或咸菜,会引起中毒。

有很多家庭在冬季储备了不少土豆,有的储存不当发了芽或者皮肉变色。这样的土豆千万不能食用。因为土豆发芽后会产生大量有毒的龙葵素。

春季是海产品的产出淡季,冷冻海产品存放时间过长或存放不当,就容易腐败变质,所含的蛋白质就会分解,并且产生胺类、可溶性毒蛋白、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒害的物质,加热后并不能彻底破坏其毒性,因此要慎食。

“出现食物中毒应立即到医院就诊,并保存可疑食品,尽量留存呕吐物和排泄物以备检验。”

微微健康网温馨提醒:春天要注意精神调摄,特别要注意“制怒”,做到疏泄条达。风和日丽的天气,外出踏青问柳,游山戏水,最有利于陶冶情操,使心胸开阔,气血舒畅,精神旺盛。

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