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彻底消除餐饮业安全隐患《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:07:36 阅读: 来源:钢格板厂家

网导读:一般来说,很多消费者对餐饮业的担忧是,自己所吃的食品是否安全?但频发的餐馆爆炸事故,不免也让消费者担心另一种“吃饭威胁”□冯……

一般来说,很多消费者对餐饮业的担忧是,自己所吃的食品是否安全?但频发的餐馆爆炸事故,不免也让消费者担心另一种“吃饭威胁”

□ 冯海宁

10日中午,安徽省芜湖市一私人小餐馆发生液化气罐爆炸造成17人死亡。官方通报:初步判定为瓶装液化石油气泄漏遇明火引起爆炸,导致事故发生。据悉,爆炸餐馆8月18日刚开张,无营业执照;死亡17人当中14人为学生;17人主要因一氧化碳中毒死亡(10月11日央视)。

虽然没有统计数据显示,每年全国发生多少起餐馆爆炸事故,死伤多少人,但餐馆爆炸事故频频发生,不免让人对餐馆就餐产生一定恐惧感。这次芜湖餐馆爆炸事故造成17人死亡更让人不安。

餐馆爆炸很多都是由液化气泄漏遇明火引起。显然,对于这类事故首先要追问的是,燃气管理是否严格依法?国务院出台了《城镇燃气管理条例》,《安徽省燃气管理条例》在安全管理方面也有详细规定。既然餐馆爆炸事故已经发生,说明从监管者到使用者都没有严格依法行事。

更令人称奇的是,出事餐馆在没有营业执照的情况下,已经营业一个多月,可见当地工商部门是失职的。一般来说,餐馆办理营业执照的同时要办理餐饮服务许可证、消防审批等证照。如果工商等相关部门切实履行职责,这起事故应该不会发生,即使意外发生也不会造成这么大损失。

值得注意的是,死亡17人当中14人为学生。据相关报道披露,附近有徽文中学、芜湖职业技术学院中校区和芜湖二中等几所学校。按理说,学校周边的消费场所应该更安全,监管应该更严格,但这次事故的死者多为学生,已经充分说明一切。

据目击者称,最开始液化气发生爆炸时,周边很多人慌忙逃跑,一些人跑出店外,还有一些人看到店内有一个梯子可以通到二楼,就全部跑了上去,不料紧接着发生大火,之前逃到二楼的人被困店内无法出来,酿成惨剧。如果餐饮场所进行过安全演练,消费者懂得逃生常识,也不会损失这么多生命。

一般来说,很多消费者对餐饮业的担忧是,自己所吃的食品是否安全?但频发的餐馆爆炸事故,不免也让消费者担心另一种“吃饭威胁”,即餐馆会不会发生液化气罐爆炸?很显然,餐馆燃气罐爆炸比食品不安全带来的后果更严重,也让人更忧虑,尤其是小餐馆。

我们日常习惯于关注宏观问题和重要领域,往往把身边最常见的餐馆不太放在心上,即使关注餐馆,也是多关注餐馆卫生、食品安全。正是由于忽略了餐馆的另一种安全问题,所以,为此付出了沉痛代价。希望各地各部门吸取芜湖餐馆爆炸事故教训,给消费者创造更加安全的消费环境。

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